<menu id="mmgnz"></menu>

<option id="mmgnz"></option>

<label id="mmgnz"><form id="mmgnz"></form></label>

      ?首頁?
      ? >? 資訊中心? >? 黨群工作? >? 工會工作
      我為群眾辦“食”事,不讓員工開“盲盒”
      來源:水電八局 作者:王嘉誠、顧冬梅 時間:2023-11-09 字體:[ ]

      “今天的伙食我要給五星好評!”

      “嘿,這食堂的菜越做越好!”

      贛江尾閭總包部把創建“員工滿意食堂”為目標,提高餐飲服務質量為目的,把做好員工后勤保障、穩定員工隊伍當作大事來抓,開啟員工健康生活新大門。

      問卷調查,眾口難調調眾口

      贛江尾閭總包部員工食堂約有400名員工就餐,均是來自五湖四海的八局人。為了讓員工吃的滿意、吃的放心,總包部食堂每月推出問卷調查,在口味、衛生、服務上不斷改進。

      為了揉合員工味蕾,食堂根據每月問卷調查結果,增減菜品、調整口味?!岸缃肤~不夠辣”“毛血旺可否添加些蔬菜?”“表揚豬腳燉蓮藕!建議多做幾次!”總包部后勤人員每月都會收到上百條建議意見,以調查問卷結果為基礎,調整下個月菜單,以此來滿足天南海北員工的‘家鄉胃’。

      “每次吃飯擦桌子不及時,打好飯沒有干凈的餐桌就坐”,收到意見后,后勤管理人員提前了保潔人員就餐時間,在員工就餐高峰,2名保潔人員不間斷清理桌面。除此之外,食堂每日三餐過后還會進行消毒打掃,每三天進行一次全面大掃除。

      贛江尾閭項目全程施工生產高峰,主支樞紐為了實現2023年船閘通航目標,前方白班員工的中餐、晚餐和夜班員工的宵夜,全部由食堂送飯到前方?!斑@6個大保溫桶,我們兩個人抬上抬下,小伙子試試搞得動不?”“前方的人早飯都是6點之前吃,午餐必須10:50之前出發,1個小時之內跑完4個點?!闭f完,謝師傅就駕駛送飯車趕往前方了。謝師傅是個“老八局”,在八局工作快30年,一線經驗非常豐富。平常前方員工請他帶個文件、捎個物品,他從來不會推脫?!袄现x是個熱心人,每次都能準時準點讓兄弟們吃上熱乎飯?!?/p>

      貼心管理,細節體現尾閭食堂特色

      根據食品安全法,食堂進行標準食品留樣。提前公布留樣圖片和報菜名,不讓員工開“盲盒”,成為尾閭食堂管理的特色之一。餐前半小時左右將當餐菜品發到辦公群,可以讓員工對下班后吃什么心里有底,和廚房的距離更近。為了讓員工吃的不重樣、葷素搭配,后勤人員提前編制本周菜單并公開張貼,可以更好地征集到員工菜品建議。

      面點食品也是尾閭食堂特色之一。面點師傅全姐作為食堂工作人員的一份子,她不斷地聽取員工反饋,不斷地更新創新面點菜品??偘渴程玫脑绮陀袛凳N,包子、饅頭、手工面、肉餡餅、薄餅、茶葉蛋、豆漿、牛奶、皮蛋瘦肉粥、紫米粥、蛋炒飯等等,其中的面點都是全姐手工制作?!白詮娜銇砹?,我們北方員工吃的更順口了?!眴T工的好評讓全姐干勁十足,在晚飯后空曠安靜的食堂里,總是能看到她一個人在燈光下學習面點制作視頻、做筆記的身影?!安慌屡u就怕沒有批評”這是全姐常掛在嘴邊的口頭禪,創建“員工滿意食堂”的路上少不了后勤人員的這種進取精神。

      微笑服務,巧用績效提高服務質量

      食堂是餐飲服務行業,大廚、幫廚、保潔、綜合部員工等,都是“服務員”。只有展現最好的服務水平,才能獲得員工好評。為此,總包部食堂制定廚師、幫廚、保潔績效獎勵機制,充分調動后勤人員的服務積極性、提高服務質量。

      “員工滿意度決定著績效總額,滿意度越高,績效總額越高,滿意度低于60%,則本月沒有績效?!必撠熀笄诠ぷ鞯耐跫握\介紹到,在確定績效總額后,具體的分配由食堂分管領導打分、后勤人員互評、綜合部管理人員打分決定,占總分的比例分別是40%、30%、30%。對于后勤人員來說,不僅要努力獲得員工滿意,還要在日常工作中服從管理、團結協作、友好相處,營造良好的工作環境?!爸灰芘诺角叭?,就可以獲得幾百元不等的獎勵,第一名最高可得一千多元?!本C合部主任高晨婷說,之所以推出績效考核機制,就是希望后勤人員能夠做到微笑服務,用自己的行動去爭取就餐員工的滿意,以此提高整體的服務質量,讓員工吃的舒心。

      除此之外,為了確保每日菜品新鮮、價格公道,由各部門員工組成的伙委會,聯合廚師、后勤管理人員,每早7點到食堂驗菜,真正讓員工吃的放心、安心。

      “大家開開心心吃飯,快快樂樂回家,看著他們滿意地離開,我們也高興?!壁M江尾閭項目今年春節前生產任務繁重,把食堂管好、看好,可以讓領導和員工們不用為“想吃什么”“不想吃什么”分心勞神。食堂管理人員深知,食堂的水平不是喊出來、突擊出來,而是在每一天的日常工作中自發總結經驗、不斷改進出來的。贛江尾閭總包部食堂將不斷收集員工意見建議,為員工辦好“食”事兒,努力創建“職工滿意食堂”,為生產提供后勤保障。


      【打印】【關閉】

      Produced By 大漢網絡 大漢版通發布系統 欧美国产精品va在线观看_欧美性爱女人天堂天堂在线_老色鬼久久综合|欧美日韩在线二区下载|国产高清在线精品一区二区三区-人人妻人人操91-精品视频一区二区三区在线观看|久久久精品2022免费观看_a人片视频在线观看免费,久久精品中文字幕免费 伊人久久亚洲综合影院首页 综合精品国产精品v欧美v日韩v日产v一级一区二区 亚洲欧美偷国产日韩_亚洲综合区激情区 韩国午夜福利片在线观看 欧美国产激情二区三区 日韩精品一区二区三区免费视频
      <menu id="mmgnz"></menu>

      <option id="mmgnz"></option>

      <label id="mmgnz"><form id="mmgnz"></form></label>